Restaurant la Villa Tropezienne Toulouse et Blagnac

Videos

webmaster — 2012-04-10T11:30:54Z

BOOK NOW

webmaster — 2012-04-10T09:16:43Z

We welcome you:

In the Villa Toulouse - Phone. 05 61 22 58 58

Every lunchtime from 12 am till 2:30 pm
> The evenings from Monday till Thursday from 7 pm till 11 pm
> The evenings of Friday and Saturday 2 services: from 7 pm till 8:30 pm and from 10:30 pm till 11:30 pm
> Sundays evenings from 7 pm till 10 pm

In the Villa Blagnac - Phone. 05 61 42 80 30

> Every lunchtime from 12 am till 2:30 pm
> Every evening from 7 pm till 10 pm

To reserve on-line:

In 3 clicks

1 - Inform the information of reservation (date, number of flatware) then choose the schedule wished.
2 - Indicate your address and phone number (name, first name, email, phone number)
3 - Validate your reservation, an email of confirmation will be sent to you.

You can then modify or cancel your reservation through your space privileged on the web site www.tableonline.fr

Booking

webmaster — 2012-04-09T22:52:51Z

The Villa Tropezienne Toulouse suggests you privatizing everything or left its lounges, to answer your expectations during events or dining meet.
We put in your service our experience which make the fame of our Restaurant, in any occasion

> Press conference
> Launch of product
> Cocktail party
> Business lunch
> Dinner or private lunch
> Special event management
…

The Villa Garonne

webmaster — 2012-04-08T11:35:08Z

- Portfolio

Montpellier

webmaster — 2012-04-06T21:12:10Z

The Villa Tropezienne

webmaster — 2012-04-02T16:05:44Z

The Chef's Suggestions

webmaster — 2012-03-15T12:46:48Z

The Chef's Suggestions

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

Carpaccio of Bresaola

Chicken Nem 4 pieces

The Dim Sum Steam Shrimp Ravioli

Vintage sardine from Saint Gilles Croix de Vie

______________________________

Pot of the fisherman

Smoked foie gras from Salas' house

Confit knuckle of lamb and vegetables

Sea bream burned out in herbs

Sea bass (hand fished)

Back of grilled salmon also available in the formula

Hand fished fishes according the chef's market (Turbot, Sole, Loup, Sea bream, Saint Peter...)

______________________________

OUR DISH OF THE DAY

see our blackboard

Risotto Arborio

Pasta de Cecco

Villa Tropezienne Toulouse Drinks

webmaster — 2012-03-15T12:44:00Z

Nibbling

The Pot of duck foie gras from Garcia's house

The Pot of Garcia goose rillettes from Garcia's house

Aperitif

Ice Tropez - Sparkling rosé (Exclusive) (27,5 cl)

Pastis, Bardoin (3 cl)

The glass of sweet wine Elodie Dieudonné (VDF 12 cl)

Coupe of champagne (12 cl)

Piscine of champagne (12 cl)

Piscine of rosé (wine) (12 cl)

Cocktail of fresh fruit

Our fortified wines from Provence

Rinquinquin peach
Seven varieties of yellow peaches and white in a selected white wine which confer on Rinquinquin its good taste of fruits, vanilla and pits.

Orange Colombo
Bitter soft flavor, flavor of crystallized oranges and honey.

Gentiane de Lure
The secrets of its light bitterness are a freshly picked gentian and a fruity wine.

Noix de Saint Jean
The green walnuts of Dauphiné, ceuillies in saint Jean and crushed in thehand, the nutmeg and the canelle give to this apéritif its spicy and fruity aromas.

Muscat
In Provence, we like the freshness of this wine of Muscatel wine which sparkles delicately

Our Cocktails

Mojito Classic -
Rhum blanc Bacardi, sugar, green limon, fresh mint, angostura, soda.

Mojito Royal
Champagne, sugar, green limon, fresh mint, angostura.

Américano maison
Martini rosso, campari, soda

Our Drinkings

WATER // 75 CL
Evian, Badoit

FRUIT JUICE // 20 CL
Pago - Tomate, ananas, orange, fraise, ab ricot

SOFT // 25 CL ou 33 CL
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Schweppes, Perrier

BEERBOTTLE // 33 CL
Heinekein

COFFEE - DECAFEINATED
Richard

BARONNY'S TEA
Darjeeling B.O.P., Thé vert Gunpowder

BARONNY'S INFUSION
Tilleul, Verveine, Menthe, Tilleul menthe, Oranger

DIGESTIVES
Get 27, Vodka, Manzana, Whisky, Gin

Cognac, Armagnac

Cognac Paradis (30 ans d'âge)

Whisky Blue Label (30 ans d'âge)

Our champagne brut and rosé

Villa Tropézienne

Taittinger

Dom Pérignon

Our wines

Provence
Cuvée la Villa Tropézienne - AOC
Red, Rosé, White

Provence
Domaine du Galoupet cru classé - AOC
Red, Rosé, White

Bandol
Domaine de la Garenne - AOC
Red, Rosé

Moelleux
Cuvée la Villa Tropézienne - VDF
White

Cassis
La Ferme Blanche - AOC
White

Graves
Château Trébiac - AOC 2007
Red

The Wine

Perfect to lower the blood pressure and the bad cholesterol, increase the good cholesterol and the blood viscosity, the wine acts as "wonderful cure" in the prevention of cardiac accidents. A moderate consumption of wine decreases in a very significant way the cardiovascular mortality. The decline reachingthe same 40 % in certain studies. Be careful however on the abuses...

Villa Tropezienne Toulouse Menu

webmaster — 2012-03-15T12:43:05Z

Our Starters

Hot goat's cheese
Mixed lettuce, Betty's cabecou goat's cheese with tapenade, lardons, pine nuts, preserved tomatoes and ricotta croutons, herbs with or without lardons, topped with goat's cheese and mint.

Marrow bone -
Toasts and meat juice

Candied eggplants -
parmesan gratin and crushed tomatoes

Rocket and parmesan salad -
anchovies vinaigrette (served separetely)

Salmon tartar and crab,
sesame seeds, avocado cream, shallot, chive, potatoes and green salad

Tuna Carpaccio -
(Albacore) Parmesan and rocket

Pissaladiere -
mini pizza with candied onions and nets of anchovy

Our pasta and risotto

The passion for pastas is registered in the history(story) of the family Di Martino, the owner of the company of the same name since 1912 : the respect for the traditions and the selection of raw materials are the secret of high-quality pastas, Pastificio G.Di Martino.

Lasagnes "al forno" from Piemont (Italia)

Risotto with Duck breast, emulsion foie gras

Spaghetti with Seafoods (clams, mussels, shrimps)

Califano's style Macaroni
Meatballs in garlic and parsley served with pulped tomatoes and a parmesan gratin (VBE)

The benefactions of the Provençal cooking

The ail

Numerous studies advanced the cardio-protective effect of the aïl. This effect in the cardiovascular domain would lean in particular on a decline of the blood cholesterol, an action on the blood pressure and the beneficial effects on the coagulation.

The olive oil

It has the formidable honor to be the most dietary fattest body and its absorption is very beneficial for the heart. Also easily digestible and low-fat saturated. Cubbyhole in a spectacular way the cardiac diseases and especially ulcers of stomach, some free cholesterol and radicals who make veillir prematurely.

Our beef tartares (VBF, served with potatoes and green salad)

Classic Seared or raw

Tropezien Raw, marinaded anchovies and iced pesto

Our main courses

The Great Provençal Aioli
cod steak, steamed vegetables, whelks mussels, aioli sauce

Rib steak of beef grilled with mixed herbs
Mashed potatoes with olive oil, meat juice (german origin)

Bone in moelle

"Mère Besson" creamed cod meat juices, pesto and mixed youg salad leaves

Little Nice farçis to the veal and crushed by tomatoes and pesto

Villa Burger
eggplant and tomatoes roasted with olive oil, beef burger, buns, Savora mustard, gorgonzola, figs chutney and cebette

Fish & Chips from Marseille
Squid fried in the "tempura style"fry and deep potatoes, aioli light

Dish of the day
according the chef's feeling

Lamb chops of Pyrenees,
polenta in ceps (3 pieces)

On Sundays come to taste our chicken in the grand ma' style, roasted in her juice, its mashed potato and its aîl

Our desserts

Cabecou goat's cheese with olive oil
Refined by Betty, served with cherry jam and mini baguette.

Tropezien Tart

Gourmand Coffee or tea and 3 mini cakes

Ice cream or Sorbets Philippe Faur Vanilla, chocolate, coffee, milk jam, salted butter caramel, strawberry.

Grand Marnier Cake

Home made desserts , by Benoit Ernst
our chef pastry cook

Home made Lemon meringue pie

Chocolate pudding cake and ice cream

Black chocolate pie

Tiramisu in the vintage style "all coffee"

Panna cotta in citrus fruits of season

Crumble Pear Nutella

Fresh fruit salad

MENUS

30 minutes of happiness
LUNCH TIME ONLY - EXCEPT ON SUNDAYS AND PUBLIC HOLDAYS // 14€00
CHOICE OF STARTERS + MAIN COURSE
OR // MAIN COURSE + 1 GLASS OF VIN DE PAYS 12CL + ILLY COFFEE

STARTER

Rocket and Parmesan cheese salad,
Vinaigrette in anchovies (served separately)

MAIN COURSE

AND // OR Today's main course (see our slates)

OR // Salmon tartare roasted sesame seeds, avocado puree potatoes and green salad

OR // Tuna Carpaccio
rocket and parmesan

WINES

AND // OR Glass of Vin de Pays Red, White, Rosé (12cl)

COFFEE

AND // Richard Coffee and sweetmeat

La Villa
STARTERS + MAIN COURSE + DESSERT // 24€00
STARTERS + MAIN COURSE OR MAIN COURSE + DESSERT // 18€00

STARTERS

Rocket and Parmesan cheese salad, (see our slates)

OR // Candied eggplants, parmesan gratin and crushed tomatoes

OR // Chicken Nems (4 pieces)

MAIN COURSE

Today's main course (see our slates)

OR // Salmon tartare roasted sesame seeds, avocado puree, shallot, chive, apples ginger, potatoes and green salad

OR // "Mère Besson" creamed cod meat juices and mixed youg salad leaves

OR // Califano' s style Macaroni Meatballs in garlic and parsley served with pulped tomatoes and a parmesan gratin (VBE)

OR // Lasagnes "al forno" from Piemont (Italia)

DESSERTS

Chocolate pudding cake

OR // Ice cream or Sorbets Philippe Faur

OR // Panna cotta in citrus fruits of season

OR // Cabecou goat's cheese with olive oil Refined by Betty, served with cherry jam and mini baguette

OR // Fresh fruits salad

For the little darlings "Gustative discovery"
MAIN COURSE + DRINK + DESSERT //// 9€50

MAIN COURSE

Califano' s style Macaroni

OR // "Mère Besson" creamed cod

OR // Seared beef burger with potatoes or french bean

DESSERTS

Ice cream " Philippe Faur " vanilla, chocolate or strawberry

OR // Chocolate pudding cake

OR // Fresh fruits salad

DRINKS

Coca Cola Zéro, fresh fruit juice or Squash

• OUR MEETS COME FROM GERMANY AND FRANCE.
• NET PRICES INCLUSIVE OF SERVICE CHARGES.

The Shop

webmaster — 2012-03-15T12:35:37Z

- La Villa

The Chef

webmaster — 2012-03-15T12:35:09Z

BRUNO GALLOU

The master's degree in the service of the artistic ....
Mr. Bruno GALLOU, has been being EXECUTIVE HEAD OF KITCHEN in JPG Group for 11 years

He has worked with the most french big bosses in prestigious establishements :
Christian Constant (Hôtel Crillon – Paris), Patrice Hardy (Ladurée and Zebra square – Paris), The Bar (First french gourmet restaurant in the island of Grenada),...
His route, rich in human meetings and professionals is just like his cooking : Rich, Generous, Popular and Complete.

The blog of the chef

Find all the informations of the Villa Tropezienne and Bruno Gallou's very favorites on his blog.

The History

webmaster — 2012-03-15T12:33:46Z

The “ Villa Tropézienne”, it is above all a story of men, heart and cooking feelings, so expensive to our papillae … The story begins a beautiful morning of May, 1994 and immortalizes for this day a knowledge imported directly by the Azur Coast, towards Bandol. At first baptized Saint Tropez, the restaurant is very quickly spent under the brand " Villa Tropézienne " to carry in broad daylight the colors of the Mediterranean cooking. This cooking is the reflection of an atmosphere of life, of a state of mind and echos our love for Provence.

Friendly,
Jean Pierre Gleize

Rooms

webmaster — 2012-03-15T12:32:44Z

With 45 seats, the Central Room allows various configurations of tables, assuring a set between Round Tables and squared. Being situated within the restaurant, this room lives at the rythm of the establishment.

Totally privatizable lounge, the blackroom enchants with its intimist frame. Provided with a big screen, with a WiFi and with 2 chimneys, she will know in the heart of the winter, as the rest of the year, to welcome groups up to 30 persons for any seminary, video conference and other working meetings.

The third and last privatizable lounge, the lounge Dior, is ideal flexible coach as one pleases. This room benefits, among others, from a privatizable entrance (street of Austerlitz). Of the intimist business lunch in the big working meetings, he will answer any professional expectations in the day, as in the evening.

Réserver une Table

webmaster — 2012-03-06T12:13:41Z

Groupe & Privatisation

webmaster — 2012-03-06T12:12:53Z

Portfolio

webmaster — 2012-03-06T12:09:13Z

La Carte

webmaster — 2012-03-06T12:07:32Z

Le Restaurant

webmaster — 2012-03-06T11:51:17Z

Généralement, on utilise un texte en faux latin (le texte ne veut rien dire, il a été modifié), le Lorem ipsum ou Lipsum, qui permet donc de faire office de texte d'attente. L'avantage de le mettre en latin est que l'opérateur sait au premier coup d'oeil que la page contenant ces lignes n'est pas valide, et surtout l'attention du client n'est pas dérangée par le contenu, il demeure concentré seulement sur l'aspect graphique.

Ce texte a pour autre avantage d'utiliser des mots de longueur variable, essayant de simuler une occupation normale. La méthode simpliste consistant à copier-coller un court texte plusieurs fois (« ceci est un faux-texte ceci est un faux-texte ceci est un faux-texte ceci est un faux-texte ceci est un faux-texte ») a l'inconvénient de ne pas permettre une juste appréciation typographique du résultat final.

Il circule des centaines de versions différentes du Lorem ipsum, mais ce texte aurait originellement été tiré de l'ouvrage de Cicéron, De Finibus Bonorum et Malorum (Liber Primus, 32), texte populaire à cette époque, dont l'une des premières phrases est : « Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit... » (« Il n'existe personne qui aime la souffrance pour elle-même, ni qui la recherche ni qui la veuille pour ce qu'elle est... »).

Expert en utilisabilité des sites web et des logiciels, Jakob Nielsen souligne que l'une des limites de l'utilisation du faux-texte dans la conception de sites web est que ce texte n'étant jamais lu, il ne permet pas de vérifier sa lisibilité effective. La lecture à l'écran étant plus difficile, cet aspect est pourtant essentiel. Nielsen préconise donc l'utilisation de textes représentatifs plutôt que du lorem ipsum. On peut aussi faire remarquer que les formules conçues avec du faux-texte ont tendance à sous-estimer l'espace nécessaire à une titraille immédiatement intelligible, ce qui oblige les rédactions à formuler ensuite des titres simplificateurs, voire inexacts, pour ne pas dépasser l'espace imparti.

Contrairement à une idée répandue, le faux-texte ne donne même pas un aperçu réaliste du gris typographique, en particulier dans le cas des textes justifiés : en effet, les mots fictifs employés dans le faux-texte ne faisant évidemment pas partie des dictionnaires des logiciels de PAO, les programmes de césure ne peuvent pas effectuer leur travail habituel sur de tels textes. Par conséquent, l'interlettrage du faux-texte sera toujours quelque peu supérieur à ce qu'il aurait été avec un texte réel, qui présentera donc un aspect plus sombre et moins lisible que le faux-texte avec lequel le graphiste a effectué ses essais. Un vrai texte pose aussi des problèmes de lisibilité spécifiques (noms propres, numéros de téléphone, retours à la ligne fréquents, composition des citations en italiques, intertitres de plus de deux lignes...) qu'on n'observe jamais dans le faux-texte.

Bordeaux

webmaster — 2012-01-12T13:23:53Z

Ouverture Février 2013

JP Mag

webmaster — 2011-11-13T17:56:58Z

Voir en ligne : JP Mag N°09 Septembre 2011

La Boutique

webmaster — 2011-10-25T13:45:52Z

FORMULE "FAST & GOOD" Toulouse

webmaster — 2011-10-23T18:19:55Z

« FAST & GOOD »

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

//// Uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours Fériés

14 €

Salade de Roquette, vinaigrette aux anchois et copeaux de parmesan
et Plat du Jour au choix

Voir nos Ardoises

A la Carte Suggestions du Chef Vins et Boissons Télécharger .pdf

Recevoir JPMag

webmaster — 2011-10-19T15:55:38Z

- villa_FOOTER

Soirée Jean-Paul Gaultier 2

webmaster — 2011-10-14T20:24:10Z

- villa_PORTFOLIO

Soirée Jean-Paul Gaultier 1

webmaster — 2011-10-14T20:20:22Z

- villa_PORTFOLIO

NOS CHAMPAGNES

webmaster — 2011-10-13T13:06:32Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS CHAMPAGNES BRUTS ET ROSES

Carafe
46 cl

Brut
75 cl

Rosé
75 cl

Villa Tropézienne

30 €

55 €

Taittinger

80 €

100 €

Duval Leroy

80 €

100 €

Dom Pérignon

280 €

450 €

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NOS VINS ROSES

webmaster — 2011-10-13T13:02:15Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS VINS ROSES

Verre
12 cl

Carafe
46 cl

Bouteille
75 cl

Magnum
150 cl

Provence

3 €

9 €

14 €

30 €

Cuvée Villa Tropézienne AOC

Bandol

5 €

20 €

30 €

Château la Garenne AOC

Provence

4 €

16 €

26 €

Domaine du Galoupet Cru Classé AOC

Provence

32 €

Domaine Rimauresq Cru Classé AOC

Côteaux d'Aix

3,50 €

10 €

16 €

Domaine Camaïssette AOC

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NOS VINS BLANCS

webmaster — 2011-10-13T12:57:55Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS VINS BLANCS

Verre
12 cl

Carafe
46 cl

Bouteille
75 cl

Magnum
150 cl

Cassis

26 €

La Ferme Blanche AOC

Elodie Dieudonné - Pour la Villa Tropézienne

4 €

12 €

18 €

Blanc Moelleux VDP

Chablis

38 €

Laroche Saint Martin AOC

Provence

32 €

Domaine Rimauresq Cru Classé AOC

Côteaux d'Aix

3,50 €

10 €

16 €

Domaine Camaïssette AOC

Champagne Villa Tropézienne

10 €

30 €

45 €

Brut

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NOS VINS ROUGES (1)

webmaster — 2011-10-13T12:50:53Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS VINS

Verre
12 cl

Carafe
46 cl

Bouteille
75 cl

Provence

3 €

10 €

16 €

Domaine du Galoupet pour la Villa Tropézienne - AOC
(Rouge, Rosé, Blanc)

Provence

4 €

16 €

24 €

Domaine du Galoupet Cru Classé - AOC
(Rouge, Rosé)

Bandol

5 €

19 €

29 €

Domaine de la Garenne - AOC
(Rouge, Rosé)

Moelleux

4 €

12 €

18 €

Elodie Dieudonné pour la Villa Tropézienne - VDF
(Blanc)

Cassis

4 €

18 €

26 €

La Ferme Blanche - AOC
(Blanc)

Haut Médoc

38 €

Bordeaux la Madronière - AOC
(Rouge)

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NOS VINS ROUGES (2)

webmaster — 2011-10-13T12:44:21Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS BOISSONS

EAUX

4,50 €

Evian, Badoit // 75 cl.

JUS DE FRUITS

4 €

Pago - Tomate, ananas, orange, fraise, abricot // 20 cl.

SOFT

4 €

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Schweppes, Perrier // 25 cl. > 33 cl.

BIÈRE

5 €

Heinekein bouteille // 33 cl.

CAFÉ - DÉCAFÉINÉ

2 €

Richard

THÉ BARONNY'S

4 €

Darjeeling B.O.P., Thé vert Gunpowder

INFUSIONS BARONNY'S

4 €

Tilleul, Verveine, Menthe, Tilleul menthe, Oranger

DIGESTIFS

Get 27, Vodka, Manzana, Whisky

9 €

Cognac, Armagnac

10 €

Cognac Paradis (30 ans d'âge)

30 €

Whisky Blue Label (30 ans d'âge)

25 €

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NOS VINS CUITS (Toulouse)

webmaster — 2011-10-13T12:38:16Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

NOS APÉRITIFS (SUITE)

Coupe de Champagne 10 cl.

10 €

Piscine de Champagne 10 cl.

12 €

Piscine de Rosé 10 cl.

5 €

Verre de Moelleux Elodie Dieudonné 10 cl.

4 €

NOS COCKTAILS

Mojito Classic

10 €

Rhum Blanc Bacardi, Citron Vert, Menthe Fraîche, Sucre Cassonade, Angostura, Soda

Mojito Royal

15 €

Champagne, Citron Vert, Menthe Fraîche, Sucre Cassonade, Angostura

Americano Maison

7 €

Martini Rosso, Campari, Soda

Cocktail de Fruits Frais

5 €

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FORMULE « MINOT » (Toulouse)

webmaster — 2011-09-30T15:08:52Z

POUR LES MINOTS « DECOUVERTE GUSTATIVE »

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

Plat + Boisson + Dessert

9,50 €

Les Macaronis façon "Califano"

OU // La Brandade de Morue façon Mère Besson

OU // L'Hamburger de boeuf poëlé avec frites ou haricots verts

______________________________

Le Pot de glace Vanille, Fraise ou Chocolat

OU // Le Moelleux au chocolat

______________________________

Coca Zéro, Jus de fruits frais (33 cl) OU le Sirop à l'eau

Toutes nos Viandes sont de provenance de l'Union Européenne.
Paiements CB, AE, Chèques Vacances, Tickets restaurants acceptés

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FORMULE « LA VILLA » (Toulouse)

webmaster — 2011-09-30T14:47:13Z

FORMULE « LA VILLA »

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€ // Entrée + Plat + Dessert : 24€

NOS ENTRÉES

Le Gâteau d'aubergines gratinées à la parmesane, tomates concassées
ou // La Salade de Roquette et Copeaux de Parmesan Gressini et Vinaigrette aux Anchois servie à part
ou // Les Nems au Poulet (4 pièces)

NOS PLATS

La Bavette aux Herbes de Provence Purée de Pommes de Terre à l'huile d'olive
ou // Le Dos de Saumon Rôti Beurre d'Algues et Ratatouille
ou // Les Coustellous de Porc Rôtis au Miel
ou // Les Macaronis de Christian Califano boulettes de boeuf en persillade et concassé de tomates gratinées au parmesan (VBE)
ou // La Brandade de Morue façon Mère Besson Mesclun, jus de viande, croûtons et pesto
ou // Le Plat du Jour Pâtes di Cecco ou Risotto Arborio

NOS DESSERTS

Le Moelleux au Chocolat coeur coulant chocolat, coulis de fruits rouges et chantilly
ou // La Tarte Tropézienne Brioche au sucre garnie de crème aromatisée à la fleur d'oranger
ou // Le Pot de glace de Philippe Faur (au choix)
ou // Le Cabécou de chez Betty mariné à l'huile d'olive herbes de Provence, confiture de cerise, petite baguette chaude

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CARTE « NOS DOUCEURS » Toulouse

webmaster — 2011-09-30T11:49:09Z

Les Formules Suggestions du Chef Vins et Boissons Télécharger .pdf

CARTE « NOS TARTARES » Toulouse

webmaster — 2011-09-30T11:43:10Z

Les Formules Suggestions du Chef Vins et Boissons Télécharger .pdf

CARTE « NOS PLATS » Toulouse

webmaster — 2011-09-30T11:39:17Z

Les Formules Suggestions du Chef Vins et Boissons Télécharger .pdf

Toulouse

webmaster — 2011-09-24T00:16:21Z

Voir en ligne : Toulouse

Garonne

webmaster — 2011-09-24T00:15:02Z

Ouverture Prochaine Saison Estivale Lundi 4 Juin 2012

Voir en ligne : Garonne

Blagnac

webmaster — 2011-09-24T00:11:25Z

Voir en ligne : Blagnac

Privatiser un Salon

webmaster — 2011-09-15T13:49:52Z

La Villa Tropezienne Toulouse vous propose de privatiser tout ou parties de ses salons , pour répondre à vos attentes lors d'événements ou rencontres dinatoires.
Nous mettons à votre service notre expérience qui à fait la renommée de notre Restaurant, en toute occasion

Conférence de presse
Lancement de produit
Cocktail
Repas d'affaires
Dîner ou déjeuner privé
Evénementiels
...

Villa Garonne

webmaster — 2011-07-04T10:39:18Z

Villa Garonne

webmaster — 2011-07-04T10:38:25Z

- villa_PORTFOLIO

Carte Villa Garonne

webmaster — 2011-06-20T11:25:37Z

RESERVER

webmaster — 2011-05-07T08:24:50Z

Nous vous accueillons :

A la Villa Toulouse - Tél. 05 61 22 58 58

Tous les midis de 12h à 14h30
Les soirs du Lundi au Jeudi de 19h à 23h
Les soirs du Vendredi et Samedi 2 services :
de 19h à 20h30 & de 22h30 à 23h30
Les Dimanches soirs de 19h à 22h

A la Villa Blagnac - Tél. 05 61 42 80 30

Tous les midis de 12h à 14h30
Tous les soirs de 19h à 22h

Pour réserver en ligne :

En 3 clics
1 - Renseignez les informations de réservation (date, nombre de couverts) puis choisissez l'horaire souhaitée.
2 - Indiquez vos coordonnées (nom, prénom, email, n° de téléphone)
3 - Validez votre réservation, un email de confirmation vous sera envoyé.
Vous pourrez ensuite modifier ou annuler votre réservation via votre espace privilégié sur Table Online.

Les Suggestions (Blagnac)

webmaster — 2011-04-12T16:47:06Z

SUGGESTIONS DU CHEF

VILLA TROPEZIENNE BLAGNAC

LA PATE DU JOUR

9,50 €

LE RISOTTO DU JOUR

9,50 €

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Vins & Boissons (Blagnac)

webmaster — 2011-04-11T08:14:14Z

A la Carte Les Formules Suggestions du Chef Télécharger .pdf

Le Véritable savon de Marseille

webmaster — 2011-04-10T23:13:09Z

Le Véritable savon de Marseille / 400gr / 4€

"On ne se lasse pas de ce produit aux mille vertus qu'est l'authentique et mythique cube de Marseille, composé à 72% d'huile d'olive."

L'ice Tropez

webmaster — 2011-04-10T23:08:29Z

L' ice Tropez / Saint Tropez / Pack de 3 bouteilles (27,5cl - 6,5°) / 11€

"Cocktail frais et pétillant alliant à merveille la douceur de la pêche blanche et la structure d'un vin rosé de Provence. Le design du packaging, résolument contemporain, est signé Christophe Pillet."

Les Allouettes sans tête

webmaster — 2011-04-10T21:43:43Z

Les Allouettes sans tête de chez Rostain / 600gr / 16 €

"Un classique provençal dont la recette est transmise de génération en génération par les cuisinières de famille. Rostain la met en lumière artisanalement pour le bonheur des plus gourmands".

Les Pieds Paquets

webmaster — 2011-04-10T21:41:19Z

Les Pieds Paquets de chez Rostain / 600gr / 16€

"Monument de la cuisine marseillaise, les Pieds paquets de chez Rostain sont issus d'une fabrication artisanale qui marie avec finesse les saveurs de l'agneau et les arômes des légumes de Provence…".

La Bouteille d'huile d'olive

webmaster — 2011-04-10T14:22:26Z

Packaging élégant pour une huile d'olive fine, douce et légère. Des notes d'amande et de pomme verte.

Le plus : Un vrai bonheur à l'utilisation, l'huile ne coule pas sur les parois extérieures.

Les Formules (Blagnac)

webmaster — 2011-04-07T23:27:49Z

A la Carte Vins & Boissons Suggestions du Chef Télécharger .pdf

Recrutement

webmaster — 2011-04-07T22:57:59Z

LA VILLA TROPEZIENNE

recrutement / offres d'emploi

Postes à pourvoir :

• Serveur restaurant H/F à temps plein,

• Serveur limonadier H/F à temps plein,

• Chef de partie cuisine chaud et froid H/F.

Informations au 05 61 22 58 58
ou sur infojpgroupe@gmail.com

téléphonez ou envoyez votre cv avec lettre de motivation

La Soupe de Poisson de

webmaster — 2011-04-06T19:58:07Z

La Soupe de Poissons selon la recette de Fonfon Marseille / 1,5l / 12€

Une soupe à l'accent provençal qui fait les beaux jours du célèbre restaurant marseillais Fonfon depuis 1952. Véritable symbole de la culture culinaire marseillaise, elle vous plongera dans les saveurs authentiques de la Méditerranée.

La Soupe au Pistou artisanal

webmaster — 2011-04-06T13:46:44Z

La Soupe au Pistou artisanal de chez Popol / Les Lecques (Var) / 1kg / 12 €

Grand classique estival de la cuisine provençal, la soupe au Pistou artisanal de chez Popol est une véritable voyage culinaire au cœur de la Provence.

Carte Villa Blagnac

webmaster — 2011-04-05T13:26:06Z

Les Formules Vins & Boissons Suggestions du Chef Télécharger .pdf

Franchise & Développement

webmaster — 2011-04-04T08:17:23Z

La SAS "Les Eaux Vives" détient les droits d'exploitations des enseignes de restauration suivantes :

La Villa Tropezienne, Villa Grilll, PatyShow, Villa Beach, V.I.P Space

Depuis dix sept ans, son P.-D.G. Jean-Pierre Gleize, exploite avec succès différents concepts de restauration, il est rejoint en 2010 par Patrick Azzouzi qui occupe les fonctions de Directeur Général. Les deux hommes et amis décident de lancer les implantations de leurs enseignes soit par l'ouverture de succursales, soit par l'ouverture de sites franchisés.

Directeur Associé

Vous étes un manager confirmé, vous avez la volonté de vous approprier et de maximiser des unités de restauration, vous diposez de 15 à 20 000 euros, nous vous offrons progressivement la possibilité de diriger trois restaurants. Vous posséderez des parts dans chacune des unités placées sous votre responsabilité, percevant ainsi des rémunérations mensuelles majorées par des dividendes proportionnels.

Associé Exploitant

Vous disposer de 60 000 euros, vous avez de l'ambition, la volonté, les compétences nécessaires pour diriger, à nos cotés, progressivement trois unités de restauration. Vous connaissez bien votre région d'implantation, rejoignez nous !

Investisseur

Vous disposez de 50 000 à 150 000 euros,vous aurez progressivement des participations dans trois unités de restauration, vous bénéficierez d'une garantie contractuelle de distributions de dividendes, vous aurez une visibilité permanente sur l'activité des unités dans lesquelles vous détiendrez des participations.

Important : Quelque soit le statut que vous aurez choisi, sachez que Jean Pierre Gleize et Patrick Azzouzi s'impliquent de façon significative dans les unités dans lesquelles vous aurez investi car ils seront tous deux vos associés.

L'équipe

webmaster — 2011-04-01T11:09:31Z

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Inauguration 2008

webmaster — 2011-04-01T10:16:25Z

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Les 16 ans

webmaster — 2011-03-31T07:39:54Z

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La Villa Toulouse

webmaster — 2011-03-30T10:01:39Z

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Les 16 ans

webmaster — 2011-03-30T09:29:32Z

- villa_PORTFOLIO

Blagnac

webmaster — 2011-03-30T09:28:25Z

- villa_PORTFOLIO

V.I.P.

webmaster — 2011-03-30T08:39:29Z

- villa_PORTFOLIO

Nos Fournisseurs

webmaster — 2011-03-28T14:17:38Z

Nos Partenaires

webmaster — 2011-03-28T14:17:09Z

Réserver

webmaster — 2011-03-28T14:09:57Z

Voir les menus Voir les salon

Les Menus

webmaster — 2011-03-28T14:09:19Z

Voir les Salons Reserver un salon Télécharger .pdf

Les Salons

webmaster — 2011-03-28T14:08:42Z

Doté de 45 places assises, il permet différentes configurations de tables, assurant un jeux entre tables rondes et carrés. Etant située au sein même du restaurant, cette salle vit au rythme de l'établissement.

Salon totalement privatisable, la blackroom enchante par son cadre intimiste. Pourvu d'un écran géant, du wifi et de 2 cheminées, elle saura au coeur de l'hiver, comme le reste de l'année, accueillir des groupes jusqu'à 30 personnes pour tout séminaire, visio-conférence et autres réunions de travail.

Le troisième et dernier salon privatisable, le salon Dior, est idéal car modulable à souhait. Ce salon bénéficie, entre autre, d'une entrée privatisable, rue d'Austerlitz. Du déjeuner d'affaires intimiste aux grandes réunions de travail, il répondra à toutes attentes professionnelles en journée, comme en soirée.

Voir les menus Reserver un salon

Les Suggestions du Chef

webmaster — 2011-03-28T13:52:24Z

SUGGESTIONS DU CHEF

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

Le Carpaccio de Bresaola

12 €

Les Nems au Poulet 4 pièces

10 €

Les Dim Sum Ravioles de Crevettes Vapeur

11 €

Les Sardines Millésimées - Saint Gilles Croix de Vie

10 €

______________________________

La Marmite du Pecheur

22 €

Le Foie Gras Fumé de Chez Monsieur Salas

22 €

La Souris d'Agneau Confite et Tian de Légumes

26 €

La Daurade Grillée aux Herbes

24 €

Le Bar de Ligne pour 2 Personnes

72 €

Le Pavé de Saumon Grillé Disponible à la formule

14 €

Poissons de lignes selon arrivage (Turbot, Sole, Loup, Daurade, St Pierre...)

______________________________

NOS PLATS DU JOUR AU CHOIX

10 €

Voir nos Ardoises

Le Risotto Arborio

La Pâte di Cecco

A la Carte Les Formules Vins et Boissons Télécharger .pdf

Vins et Boissons (Toulouse)

webmaster — 2011-03-28T13:51:02Z

VINS & BOISSONS

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

POUR L'APERO

Le Pot de Foie Gras de Canard

6 €

Le Pot de Rillettes d'Oie

5 €

NOS APERITIFS

Pastis, Bardoin 3 cl.

4 €

Ice Tropez - EXCLUSIVITÉ - Rosé Pétillant 27,5 cl.

6 €

VINS CUITS DE PROVENCE

Orange Colombo 6 cl.

4 €

Rinquinquin à la Pêche 6 cl.

4 €

Muscat Frizzant "Bau" 10 cl.

4 €

Gentiane de Lure 6 cl.

4 €

Noix de Saint Jean 6 cl.

4 €

A la Carte Les Formules Suggestions du Chef Télécharger .pdf

Les Formules (Toulouse)

webmaster — 2011-03-28T13:49:21Z

FORMULE « 30 MINUTES DE BONHEUR »

VILLA TROPEZIENNE TOULOUSE

//// Uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours Fériés

14€00

Plat de l'ardoise du jour (au choix) + 1 Verre de Vin de Pays 12cl + 1 Café

La Brandade de Morue de la Mère Besson

Mesclun, croûtons, et pesto

ou // Les Pâtes de Cecco du Jour

ou // Le Risotto Arborio du Moment

ou // Le Tartare Saumon, Graines de sésame, Frites et salade verte

A la Carte Suggestions du Chef Vins et Boissons Télécharger .pdf

Carte Villa Toulouse

webmaster — 2011-03-28T13:48:36Z

Pour grignoter

Le pot de foie gras de canard

Le pot de rillette d'oie de chez Garcia

Nos Apéritifs

Pastis, Bardoin (3 cl)

Ice Tropez - EXCLUSIVITÉ - rosé pétillant (27,5 cl)

Coupe de champagne (10 cl)

Piscine de champagne (10 cl)

Piscine de rosé (10 cl)

Verre de Moelleux Elodie Dieudonné (10 cl) VDF

Cocktail de fruits frais

Nos Vins cuits de Provence

Orange Colombo,
saveur douce amère, parfum des oranges confites et du miel

Rinquinquin à la pêche,
sept variétés de pêches jaunes et blanches dans un vin blanc sélectionné qui confèrent au Rinquinquin son bon goût de fruits, de vanille et de noyaux.

Muscat Frizzant "Bau",
en Provence entre mais, nous aimons la fraîcheur de ce vin de Muscat qui pétille délicatement.

Gentiane de lure,
les secrets de sa légère amertume sont une gentiane fraîchement cueillie et un vin fruité.

Noix de Saint Jean,
les noix vertes du Dauphiné, ceuillies à la saint Jean et broyées à la main, la muscade et la canelle donnent à cet apéritif ses arômes épicés et fruités.

Ces produits sélectionnés par nos soins sont élaborés en Provence par des producteurs locaux selon des méthodes traditionnelles.

Nos Cocktails

Mojito Classic
Rhum blanc, Bacardi, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, angostura, soda

Mojito Royal
Champagne, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, angostura

Américano maison
Martini rosso, campari, soda

Nos Entrées

La Salade de Roquette et mesclun,
copeaux de parmesan, Vinaigrette aux anchois servie à part.

Les Os à moëlle
Pain grillé et jus de viande

Les aubergines confites Gratinées
à la parmesane et tomates concassées

Le Carpaccio de thon (Albacore)
Copeaux de parmesan, roquette

La Salade de chèvre des Oliviers
Salade mélangée, cabécou de chez Betty à la tapenade, tomates confites et croûtons de ricotta, fines herbes avec ou sans lardons à votre convenance. Sauce chèvre chaud menthe

Le Tartare de S aumon
Câpres, échalote, ciboulette, graines de sésame, purée d'avocat servie à part

La Pissaladière,
pizze aux oignons confits et filets d'anchois

Nos Pâtes et Risotto

Les Lasagnes "al forno" du Piémont (veau et boeuf)

Le Risotto au Magret de canard, émulsion foie gras

Les Spaghettis aux fruits de mer (Palourdes, Moules, Crevettes)

Les Macaronis façon "Califano"
Boulettes de boeuf en persillade et concassé de tomates, gratinées au parmesan, pesto (origine France)

Nos Tartares (origine France) SERVIS AVEC FRITES ET SALADE VERTE

Le Classic Aller/Retour ou cru

Le Tropézien Cru, anchois frais et pesto

Nos Plats

La Brandade de Morue façon Mère Besson,
jus de viande et toasts de pesto

Le Grand Aïoli Provençal
Dos de cabillaud, légumes vapeurs, bulots, moules, sauce aïoli

L'Entrecôte de boeuf grillée aux herbes de Provence,
(origine allemande) purée de pommes de terre et jus de viande.

Os à moëlle

Les Petits farçis niçois au veau, concassé de tomates et pesto

Le Burger de la Villa (origine France)
Caviar d'Aubergine et tomates rôties à l'huile d'olive, burger de boeuf, buns, savora, gorgonzola, cébettes

Le Fish & Chips Marseillais
Calamaretti fritti en tempura, frites fry and deep, aïoli allégée

Les Côtes d'agneaux grillées des Pyrénées,
polenta aux cèpes (3 pièces)

Nos Plats du jour
Selon le marché et l'humeur de notre chef

Le Dimanche, venez déguster notre poulet fermier façon grand-mère, rôti dans son jus, sa purée de pommes de terre et son aïl en chemise

Nos Menus

30 Minutes de Bonheur
Servi en 30 minutes UNIQUEMENT LE MIDI - SAUF DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS 14€00
ENTRÉE + PLAT OU P LAT + VERRE DE VIN ET CAFÉ

Salade de Roquette,
vinaigrette aux anchois et copeaux de parmesan

ET // OU Le Plat du Jour au choix (Voir nos ardoises)

OU // Le Carpaccio de thon, roquette et parmesan

OU // Le Tartare Saumon,
graines de sésame, frites et salade verte.

ET // OU Le Verre de vin Côtes de Provence (12 cl, Rouge, rosé, Blanc)

ET // Le Café Richard et sa mignardise

La Villa
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 18€00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 24€00

Les Nems de poulet (4 pièces)

OU // La Salade Roquette et copeaux de parmesan, Vinaigrette aux anchois

OU // Les Aubergines confites gratinées à la parmesane et tomates concassées

Le Tartare de Saumon, Câpres, échalote, ciboulette, pommes gingembre, graines de sésame, purée d'avocat, frites et salade

La Brandade de Morue façon Mère Besson, jus de viande et toasts de pesto

OU // Les Macaronis façon "Califano" boulettes de boeuf en persillade et concassé de tomates gratinées au parmesan

OU // Le Plat du jour (Voir nos ardoises)

OU // Les Lasagnes "al forno" du Piémont

Le Moelleux au chocolat, coeur coulant chocolat, coulis de fruits rouges et chantilly

OU // La Panna cotta aux agrumes de saison

OU // Le Pot de glace de Philippe Faur (au choix)

OU // Le Cabécou de chez Betty, mariné à l'huile d'olive herbes de Provence, confiture de cerise, petite baguette chaude

OU // La Salade de fruits frais

Pour les minots "découverte gustative"
PLAT + BOISSON + DESSERT //// 9€50

Les Macaronis façon "Califano"

OU // La Brandade de Morue façon Mère Besson

OU // Le Burger de boeuf poëlé (origine France) avec frites ou haricots verts

Le Pot de glace Vanille, Fraise ou Chocolat de Philippe Faur

OU // Le Moelleux au chocolat

OU // La Salade de fruits frais

Coca Zéro, Jus de fruit s fr ais (33 cl) OU le Sirop à l'eau

• Viande origine et selectionnée en France et Allemagne.
• Prix nets service compris.
• Paiements CB, AE, Chèques Vacances, Tickets restaurants acceptés.
• La direction n'accepte plus les chèques. Merci de votre compréhension.

Le Chef

webmaster — 2011-03-28T13:39:41Z

BRUNO GALLOU

LA MAITRISE AU SERVICE DE L'ARTISTIQUE...
M. BRUNO GALLOU, CHEF EXECUTIF DE CUISINE AU
JPG GROUPE DEPUIS 11 ANS.

IL A TRAVAILLE AUPRES DES PLUS GRANDS CHEFS
FRANCAIS DANS DES ETABLISSEMENTS DE PRESTIGE,
CHRISTIAN CONSTANT A L'HOTEL CRILLON (PARIS),
PATRICE HARDY CHEZ LADUREE ET AU ZEBRA SQUARE (PARIS).
LE BISTROT (PREMIER RESTAURANT GASTRONOMIQUE
FRANCAIS, ILE DE GRENADE)...

SON PARCOURS, RICHE DE RENCONTRES HUMAINES ET
PROFESSIONNELLES EST A L'IMAGE DE SA CUISINE :
GENEREUSE, RECHERCHEE, ENTIERE.

LE BLOG DU CHEF

Retrouvez Toute l'info de la Villa Tropezienne ainsi que les coups de coeur de Bruno Gallou sur son blog

Les Vidéos

webmaster — 2011-03-28T13:38:59Z

Villa Tropézienne

webmaster — 2011-03-28T13:38:04Z

L'Histoire

webmaster — 2011-03-28T13:37:22Z

La Villa Tropézienne, c'est avant tout une histoire d'hommes, de cœur et de cuisine, si cher à nos papilles…L'histoire commence un beau matin de Mai 1994 et perpétue depuis ce jour un savoir faire importé directement de la côte d'Azur, du côté de Bandol. D'abord baptisé Saint Tropez, le restaurant est très rapidement passé sous l'enseigne ‘'Villa Tropézienne'' pour porter au grand jour les couleurs de la cuisine méditerranéenne. Cette cuisine est le reflet d'une ambiance de vie, d'un état d'esprit et se fait l'écho de notre amour pour la Provence.

Amicalement,
Jean Pierre Gleize